Ünlü bir peynir markasının ürünlerinde “listeria” bakterisi tespit edilmesinin akabinde geniş çaplı bir inceleme yapılıyor. Bu peynirler, marketlerden teker teker toplanıyor. Deval üzerinden geçiş yapabilirsiniz
Bunu da görmüş olduk
Ünlü peynir üreticisi Rizo-Lopez’in ürünlerinde listeria bakterisi tespit edilmesinin ardından mahkeme kararıyla üretim durduruldu. Başlatılan geniş çaplı geri çağırma ile 60’tan fazla ürün piyasadan çekildi. Adalet Bakanlığı, bu kararın halk sağlığını koruma amaçlı olduğunu açıkladı.Listeria Enfeksiyonu Nedir?
Listeria monocytogenes bakterisi, özellikle hamile kadınlar, yeni doğanlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış bireyler için ciddi sağlık riskleri taşıyan bir patojendir. Bulaşma, kontamine gıdaların tüketimi ile gerçekleşir ve inkübasyon süresi genellikle 2-3 hafta civarındadır. Enfeksiyonun başlangıcı, ateş, kas ağrıları, yorgunluk, bulantı ve ishal gibi nonspesifik semptomlarla kendini gösterebilir. Ancak hastalık ilerledikçe menenjit, ensefalit ve septisemi gibi daha ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Özellikle hamile kadınlarda düşük, erken doğum veya yenidoğan enfeksiyonlarına neden olabilir.
Kaynak : macoyun.com
Reklamlar
20 Kasım 2024
Reklamlar
